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聯合國可持續發展目標（SDGs）議程將全球糧食安全和消除營養不良作為優先事項。與此同時，我國正努力構建多元化食物供給體系，以滿足人民群眾多元化食物需求。考慮到水產品在提供優質蛋白和關鍵營養元素方面的關鍵作用，漁業生產及其貿易對我國踐行“大食物觀”和全球實現糧食安全目標至關重要。然而，近幾十年來全球水產品貿易量快速增長，但有關貿易是否真正驅動了全球水產品的公平分配依然存在爭論。
由中國科學院水生生物研究所、美國加州大學圣巴巴拉分校、華中農業大學和日本北海道大學組成的研究小組，匯編了一套包含174個國家的物種級水產品生產與貿易質量平衡及營養級數據集（1976-2019）。首次提出人類水產品消費營養級指數（HATL），并利用該指數分析了1976年-2019年全球水產品的生產、貿易和消費模式，評估了貿易對全球水產品消費數量和質量的影響。
圖1 1976 - 2019年全球水產品生產和表觀消費趨勢
研究發現，全球范圍內人均水產品消費量顯著增加，而HATL由于低營養級養殖物種產量相對于捕撈的大幅增加而下降（從3.42下降到3.18）（圖1）。同時，貿易在全球60%以上的國家中有助于增加水產食品的人均消費量和HATL，并減少了國家之間的HATL差異（圖2）。亞洲，特別是中國，在提升人類水產品獲得性方面發揮著至關重要的作用。
圖2 貿易對全球水產品人均消費量和HATL的影響
該研究成果以“Effect of trade on global aquatic food consumption patterns”為題發表于Nature Communications（文章鏈接：https://doi.org/10.1038/s41467-024-45556-w）。水生所趙康順特別研究助理為論文的第一作者，徐軍研究員和華中農業大學張敏副教授為通訊作者。美國加州大學圣巴巴拉分校Steven D. Gaines教授，日本北海道大學Jorge Garc a Molinos教授對本研究給予了大力支持。該研究得到了國家重點研發計劃項目、中國科學院國際合作項目、國家自然科學基金及國家留學基金委項目資助。